حيث تنمو القهوة البرية

..

في إطار مسلسل حفظ التراث، أصدر مركز الدراسات والأبحاث وإحياء التراث بالرابطة المحمدية للعلماء، كتابا بعنوان: القهوة والشاي في التراث العربي المخطوط در..

تميزت المدن الأوربية الكبرى مثل باريس ولندن وأمستردام وروما منذ عصر النهضة بظهور ما يسمى بالمقاهي الأدبية، وهذه الظاهرة شهدت انتشارًا واسعًا خلال القر..

بقايا القهوة، كما هي كتابات بينيديتي المعهودة، فضاء مليء بالبساطة والدهشة والتفاصيل الصغيرة التي تستثير الذاكرة والحنين، هي ما تبقَّى من تفاصيل الذاكر..

تبقى القضايا العالمية لإنتاج البنّ، بالنسبة لمعظمنا، غائبة عن فهمنا، رغم أنها وبكل بساطة، جزء من حياتنا. إذ أن القهوة حاضرة في المجتمع حضوراً لا يمكن ..

هذا الكتاب ليس رواية خيالية، بل هو عمل يرضد الأحداث التي شهدها وعاشها ( مختار الخنشلي), وفي اشتغالي عليه أنفقت مئات الساعات في مقابلات مع ( مختار ) طو..

كان مذهلًا ما وجدته في الحقيبة من وثائق نادرة عن القهوة، منسوخة من كثير من متاحف ومكتبات العالم بما فيها مكتبة فرنسا الوطنية ومكتبة الكونجرس والمكتبة ..

:تتميّز القهوة عن غيرها من المشروبات بتاريخ ثقافي في العالم العربي/ الإسلامي لا يمكن أن نجد له مثيلاً في الشاي أو في المتّة أو في غيرها من المشروبات ا..