من خبيري العسل وتربية النحل، كارلا مارينا ماركيزه وكيم فلوتم، يأتي هذا المساق الشامل في أصل أكثر من 30 صنفاً متنوعاً من العسل ونكهاتها واستخداماتها في الطهي، بدءاً من عسل البرسيم ومروراً بعسل شوك الدردار وحتى عسل الحنطة السوداء وغيرها العديد من الأعسال
""إن دراية مارينا ماركيزه وكيم فلوتم بهذا المو..
يتتبع الكاتب رالف دولتي ويرصد كل ما قيل عن النحل في مؤلفه «أغنية العسل.. تاريخ ثقافة النحل»، الصادر عن دار كنعان للطباعة والنشر 2018، بترجمة الياس حاجوج، فهو لم يترك نصاً إلا وضمنه في هذا المؤلف، وكأنه كان يمارس حرفة النحل ذاتها بدأب وصبر، من أجل أن يكون منتجه بطعم العسل شهياً يعجب الذواقة من القراء..
صدر للكاتب والروائي العماني زهران القاسمي عملا روائيا جديدا بعنوان “جوع العسل” وهو الثالث بعد أعماله الروائية “جبل الشوع” و “القناص”. يأتي هذا العمل لينسجم مع تفاصيل البيئة العمانية وحيثياتها وثقافتها الممتدة حيث التركيبة اليومية للإنسان العماني في الجبل والسهل، وهنا يأتي القاسمي ليؤكد إن كتاباته هي..
"يضم هذا الكتاب مجموعة مختارة من الأعمال الكاملة للشاعر الأمريكي مارك ستراند، أحد أبرز شعراء جيله في الولايات المتحدة الأمريكية، كان محرراً ومترجماً، وكاتب نثر قديراً، ولعل أبرز سمات أسلوبه الشعري اللغة الدقيقة، والأخيلة السريالية، والظهور المتكرر لثيمة الغياب في نصوصه. امتدت مسيرته الشعرية على مدى ..