ريبيكا ستوت

يحتوي المحار، مثل جميع المأكولات البحرية الأخرى، على كمّيّات كبيرة من الفوسفور واليود، اللذين يفترض أنهما يزيدان طاقة الجسم. وكان المحار منذ الأزمنة القديمة مصدر إلهام للفلاسفة, والفنانين, والطباخين, والذواقة, والأبيقوريين، وبائعي الجواهر. طارده الصيادون واللصوص, ودافعت عنه شرطة المحار والحكومات. تخ..