بحث

«هل فكرت يومًا أن حياتي وحياتك تشبه كوب القهوة المر؟ فرغم قساوة الحياة ومرارتها، إلا أن نفوسنا تهفو إليها، فنحبها حتى ندمنها. لا يمكننا أن ننكر أن للقهوة تأثيرًا قويًا على حواسنا وعقولنا، فسحرها يبدأ من رائحتها وطعمها، والإحساس الذي تتركه بداخلنا يجعلنا نشعر بها في أعماقنا  على الرغم من أن قهوتنا..

تبقى القضايا العالمية لإنتاج البنّ، بالنسبة لمعظمنا، غائبة عن فهمنا، رغم أنها وبكل بساطة، جزء من حياتنا. إذ أن القهوة حاضرة في المجتمع حضوراً لا يمكن تجاهله، حتى عند الذين يجتنبون شربها. لقد اكتسبت القهوة، قياساً إلى المشروبات ذات القيمة الغذائية المنخفضة وفرةً من المعاني تختلف باختلاف الأفراد والمج..

كان مذهلًا ما وجدته في الحقيبة من وثائق نادرة عن القهوة، منسوخة من كثير من متاحف ومكتبات العالم بما فيها مكتبة فرنسا الوطنية ومكتبة الكونجرس والمكتبة البريطانية وقصاصات لا نهائية مجهولة المصدر. ومُذ وجدتُ الحقيبة أُصبت بالقهوة، وتعلّمتُ المشي. وهكذا سِرتُ في طرقات بيوت القهوة التاريخية في الحجاز وال..

بقايا القهوة، كما هي كتابات بينيديتي المعهودة، فضاء مليء بالبساطة والدهشة والتفاصيل الصغيرة التي تستثير الذاكرة والحنين، هي ما تبقَّى من تفاصيل الذاكرة، التي كلَّما تغلغل فيها القارئ، كلما رأى ذاته فيها بشدة، وإذ ذاك، لن يملك إلاَّ أن يبتسم أو يضحك أو يبكي... فثمة ذكرى لطفولة أو شقاوة أو حزن لا بد أ..

في منتصف القرن التاسع عشر، قررت سلطات الاستعمار الهولندي في إندونيسيا تطبيق شروط جديدة للنظام الزراعي يلزم المزارعين الإندونيسيين بزراعة محاصيل تجارية مثل الشاي والقهوة بدلاً من زراعة الأطعمة مثل الأرز والخضروات. وفي الوقت نفسه طبّقت هذه السلطات الكولونيالية نظاماً لتحصيل الضرائب يدفع المزارع من خلا..

..