كالماء للشوكولاتة

قد لا يعني عنوان الرواية «كالماء للشوكولاته» شيئاً للقارئ العربي، أو حتى الأوروبي، والدليل تعديل العنوان بترجمته الفرنسية إلى «شوكولاتة مُرّة» مثلاً. ولكن، لو درسنا العنوان الأساسي في إطار المكان الذي تدور فيه الأحداث وخصوصيته، لوجدناه موحياً، بل مؤثراً أكثر من أيّ عنوان آخر. فالرواية ترصد أحداثاً تجري في المكسيك، حيث تُستخدم عبارة «كالماء للشوكولاتة» لتدلّ على درجة الغليان الحسّي لدى المرأة أو الرجل. وقد استوحيت هذه التسمية من المطبخ المكسيكي الذي يعتمد في صناعة الشوكولاتة، على خلاف الدول الأخرى، الماء بدلاً من الحليب. وترتبط هذه الفكرة بصورة الماء الذي ما إن يصل إلى درجة الغليان حتى تُضاف إليه الشوكولاتة لتذوب فيه وتأخذ من ثمّ طعمها السحري الرائع. تم نشرها في عام 1989، تتناول الرواية حياة امرأة تدعي تيتا, شؤونها وعلاقتها بعائلتها وكل هذا متعلق بأهمية المطبخ ومجموعة من الوصفات المكسيكية في الفترة التي عاشت بها البطلة. ويمكن أن نري أسلوب خاص في هذه الرواية, والذي يستخدم الواقعية السحرية بهدف الجمع بين ماهو خارق للطبيعة وماهو دنيوي. تبدأ القصة في كواهويلا في الحقبة التاريخية المزامنة للثورة المكسيكية. تيتا هي الصغري بين ثلاثة شقيقات ومن المعتاد لدي عائلتها أن الابنة الصغري لا يجب أن تتزوج ولكن عليها أن ترعي والدتها. وتبدأ العقدة تبدأ عندما تقع تيتا في حب شاب يدعي بيدرو, وهو الأمر غير المقبول من قبل تقاليد أسرتها الممثلة في والدتها "الأم إيلينا" وأختيها الأثنين روساورا وغيرتروديس. وبهذا يصبح من الممنوع أن ترتبط البطلة تيتا بأي رجل بما في ذلك بيدرو, حبيبها منذ الصغر. بتسلسل الأحداث يذهب بيدرو إلي الأم إيلينا ليطلب الزواج من تيتا ولكنها رفضت وانتهي الأمر بحل فرضته عليهم الأم وهو أن يتزوج بيدرو من روساورا الأخت الأكبر لتيتا لكي ينسي بذلك حب تيتا. وبالفعل يوافق بيدرو مخفيا مخطط في نفسه وهو الزواج من روساورا من أجل البقاء بالقرب من تيتا, علي مدار العمل يتم استخدام المطبخ المكسيكي ليشكل حلقة الوصل بين الأحداث واستعارة منه لمشاعر الشخصيات. وهكذا سيصبح البصل هو السبب في الدموع, والحجل الأيود للإيمان, وبتلات الورود تمثل العواطف التي لايمكن السيطرة عليها. كل فصل من الرواية يبدأ بوضع وصفة لأكلة مكسيكية، الأولي قدمتها الحفيدة ابنة اخت البطلة والتي تروي لنا احداث الرواية. هو كتاب يحتار النقاد في تصنيفه فهل هو رواية رومانسية تم سردها من خلال سياق أنثوي في مكان أنثوي وهو المطبخ؟ أم هو كتاب تاريخي يدون لنا الكثير من تقاليد وعادات هذا المجتمع في تلك الحقبة التاريخية؟ أم هو كتاب لوصفات الطهي؟