من خبيري العسل وتربية النحل، كارلا مارينا ماركيزه وكيم فلوتم، يأتي هذا المساق الشامل في أصل أكثر من 30 صنفاً متنوعاً من العسل ونكهاتها واستخداماتها في الطهي، بدءاً من عسل البرسيم ومروراً بعسل شوك الدردار وحتى عسل الحنطة السوداء وغيرها العديد من الأعسال
""إن دراية مارينا ماركيزه وكيم فلوتم بهذا المو..
يتكون الكتاب الذي ترجمه أحمد لطفي، من مقدمة وسبعة عشر فصلا وخاتمة، حيث يعدُ أحد أهم الكتب التي أرخت لكوبلاي خان - حفيد جنكيز خان- الذي ولد في العام نفسه الذي دُمرت فيه بكين على يد جده جنكيز خان 1215م حيث تمتع كوبلاي خان بسطوة اسمية على خُمس مناطق العالم المأهولة، وربما نصف البشرية جمعاء، فقد انتشر ا..
يتضمن هذا الكتاب خمس عشرة مقالة منفصلات متصلات عن كتبٍ وشخصيات وظواهر مشكلة، سلكها ميشائيل مار في نظامٍ واحد، وسكب فيها نفساً واحداً تتحسس فيه روح عالم نفس تارة، وروح ناقد أدبي تارةً أخرى، تدور كلها على تعدد الأسماء والظواهر في فلك الذات الإنسانية، وشواهدها من ذوات الأحياء الدنيا...
تدور هذه الرواية حول قصّة هرمان (معلّم الرياضيّات) وزوجته روز وابنهما الصغير، حيث اعتادوا الاصطياف في قرية صغيرة غير بعيدة عن باريس، ولسبب غير معلوم يتأخّرون عن العودة إلى باريس في نهاية شهر أغسطس/ آب، كما يفعل بقيّة المصطافين. وما إن يحلّ مطلع سبتمبر/ أيلول حتّى يتبدّل الطقس ويسوء، وتتحوّل طباع ا..
كان السّيرْ ريتشارد فرانسيس برتن عنيداً ثائراً يكره إنجلترا والبيروقراطية والانتهازية والمجاملات. كان رحّالةً ومغامراً وجنديّاً وديبلوماسيّاً واختصاصيّاً في علم الإنسان وجغرافيّاً وقاصَّ حكايات ومترجماً وشاعراً بالهواية وعالماً غير خبير وباحثاً عن الذّهب ومبارزاً ماهراً وكاتباً ساخراً ومتحدّياً مستف..
أشكال لانهائية غاية في الجمال
«يجعلُ علم الإيفوديفو «الأشكال اللانهائية» متاحةً لقراء أكثر. وقد أدّى كارول ذلك ببراعة »
الأحصنة المخطّطة، والثدييات الرمادية العملاقة التي يبلغ طول أنف كل منها 6 أقدام، والقطط الرقطاء التي تجري أسرع من سيارة الجيب. لو لم توجد هذه الكائنات، لاستحال تصديق وجودها أصلاً..
الوثائق التي يقدمها لنا لوي ماسينيون في هذا الكتاب تحتوي معلومات لا تتطرق إليها الوثائق السياسية، وهي تكشف عن جوانب مهمة من الحياة الاجتماعية والدينية والمعمارية داخل فلسطين إبان السنوات التي تلت احتلالها عام 1948. ويوفر لنا هذا الباحث في علم التصوف اسماء لشخصيات تاريخية ودينية ومراجع مختلفة لراغبي ..
تأتي أهمية هذا الكتاب من كونه يرصد التنافس بين الدول الأوروبية العظمى خلال القرن التاسع عشر، وما كانت تنطوي عليه من رهانات سياساتُ هذه الدول في هذه الربوع من آسيا وذلك في سياق سعيها إلى بسط نفوذها عليهافقد فتحت طرق الاتصال بين أوروبا والهند عبر السويس خلال إقامة المؤلف في آسيا، وفي ذلك الوقت تحديداً..
استخفّت الثقافة الأوروبية، منذ وقت طويل، بالتجارب الكثيرة لحكم الملكات والحاكمات بالوصاية، بل وعدّتها هامشية. لكن مع تسعينيات القرن العشرين، سَلّطت أبحاثٌ تاريخيةٌ جديدة الضوء على الموضوع. وهو ما أدّى إلى إعادة التفكير في انتقال السلالة الملكية في السلطة إلى النساء، وزرع الشك في أن المبدأ الذي كان ي..
في هذه الرواية، سيفاجئك عالم جديد. عالم من الحياة في قرية هندية من قرى الجنوب الفقيرة، المنعزلة، في وقت فرضت فيه العزلة على القرية التمسك بتقاليد قديمة بالية ترجع لمئات، وربما آلاف السنين
يأخذنا المؤلف، إم. تي. فاسوديفان ناير، في رحلة مع بطله من القرية التي قضى فيها صباه وبواكير شبابه، إلى المدينة ..
في كتابها هذا تعود راكوزا بذكرياتها إلى طفولتها، وتعرض من خلال ذكرياتها لمرحلة ما بعد الحرب العالمية الثانية في وسط أوروبا المنقسمة إلى شرق وغرب، حيث قضت طفولتها متنقلة بين بودابست، ليوبليانا، تريست وزيوريخ.
في ثلوج سويسرا وصقيعها تعاني الفتاة مع أبويها اللاجئين - وهي ابنة الهنغاري والسلوفينية- إلى..
في منتصف القرن التاسع عشر، قررت سلطات الاستعمار الهولندي في إندونيسيا تطبيق شروط جديدة للنظام الزراعي يلزم المزارعين الإندونيسيين بزراعة محاصيل تجارية مثل الشاي والقهوة بدلاً من زراعة الأطعمة مثل الأرز والخضروات. وفي الوقت نفسه طبّقت هذه السلطات الكولونيالية نظاماً لتحصيل الضرائب يدفع المزارع من خلا..
حبّ الذّات هو حبّ المرء ذاته، وحبّ كلّ شيء من أجل الذّات. وهو يجعل الناس مولعين بأنفسهم، ومن شأنه أنْ يجعلهم طغاة على الآخرين لو مكّنهم الحظّ من وسائل لتحقيق ذلك. وهو لا يحطّ أبداً خارج ذاته ولا يتوقّف عند الذوات الأخرى إلّا مثل النحل على الزهور، أي من أجل امتصاص ما يريد منها شخصيّاً. لا شيء أكثر ته..
يروي «المرزباني» بالإسناد أخبار وأشعار عدد من النساء اللاتي عاصرن صدر الإسلام والعصر الأموي. وقد أسهب في سرد ما ورده عن بعضهن كما في أخبار الشاعرة الشهيرة «ليلى الأخيلية»، فيما يمكن أن نعدَّه بمنزلة تراجم فريدة لهؤلاء الشاعرات. وتأتي الأبيات في سياق يضعنا في أجواء الشعر، وملابسات جريانه على لسان قائ..
الرواية هي سيرة ذاتية تروي حياة الكاتب. فقد نشأ في غياب الأب وما تخلل ذلك من معاناة واصطدام مبكّر بمواجهة قدره كصانع للبيتزا، تربى في حضن عائلة جده وجدته وأمه الوحيدة. يكتشف بعد إنجابه ولدا من رفيقته صعوبة التعايش معها ليكون مصيرهما الانفصال رغم التقدير الفائق لها. في هذه الأثناء يتعرف على والده الح..
أستيقظ أحياناً في الليل، جاهلاً أين أكون. أحلم حيناً ولا أعرف أثناء الحلم أين أنا. أو أستيقظ في الحلم وأعرف أني أحلم لكني لا أعرف من أنا. كلما مر الوقت كلما احتجت فترات أطول لأتخلص من تشتت ذهني دون أن أدخل حالة الرعب، حاولت التدرب على عدم الرعب بإبطاء تفكيري وتوجيهه بكل هدوء ناحية سؤال أوحد: من أنا ..
يتضمن الكتاب تأثير جنكيز في عالمه إذ دُفع جنكيز بسبب الفقر والإذلال إلى حياة الغزو، ليصبح مؤسسا لإمبراطورية هي الأكثر اتساعا من حيث المساحة في العالم، وليصبح أيضا رجلا خالدا.
كما قدم الكتاب صورة مفصلة لحياة وشخصية جنكيز خان الغامضة، والتي ظلت محل جدل على مر العصور. يتضمن الكتاب تأثير جنكيز في عالمه..
لو أن عالماً من المادة لقي عالماً آخر من المادة المضادة، فإننا سوف نشهد انفجاراً ذا عنف لا يوصف. لكن ما هي المادة المضادة؟ إنها تبدو في النظرية الكوانتية باعتبارها مادة «مرآة» تبعاً لتحولات الفضاء والشحنة أو لتحولات الزمن. لكن، لماذا سعت الطبيعة إلى خلق عالمٍ مرآةٍ يتألق اليوم بغيابه؟ هل يحتوي الكون..
يضم هذا الكتاب قصة عجيبة وغريبة لرجل إنكليزي هو وليم ريتشارد وليمسون(الحاج عبدالله فضل المسلماني)طوحت به الأقدار شرقا وغربا وتناقلته المغامرات والمخاطر حتى درس الإسلام وارتضاه دينا فنطق الشهادتين وحطت به الرحال في جنوبي جزيرة العربيتجلى في هذه القصة عمق الإيمان وأصالة وكرم أبناء جزيرة العرب عموما وا..
هوس العبقرية كتاب يجمع بين العلم والأدب والتاريخ، فهو يعرض لفترة تاريخية حاسمة في تاريخ العلوم الحديثة بأسلوب أدبي. وموضوع الكتاب هو المجتمع العلمي الأوروبي في أواخر القرن 19 وأوائل القرن 20؛ وهذه الفترة التي قد شهدت اكتشاف الأشعة السينية والنشاط الإشعاعي وميكانيكا الكم والتركيب الذري. والشخصية المح..
مضى أندريه ميكيل في دراسة نصوص الجغرافيّين العرب في القرن العاشر للميلاد وبعده عقوداً من السّنوات، وكتب فيها آلاف الصّفحات، إلى جانب أعماله المعروفة والغزيرة في الشّعر العربيّ القديم والحكايات العربية، وعلى رأسها «ألف ليلة وليلة»، وفي ميادين أخرى للتّرجمة والبحث. يقدّم هذا الكتاب خلاصة دقيقة ومكثّفة..
مقتطفات من كتاب التطفيل وحكايات الطفيليين وأخبارهم ونوادر كلامهم وأشعارهم للخطيب البغدادي، وهدف من تأليفه الكتاب إدخال البهجة والسرور على النفس، والترويح عنها بعد عناء التحصيل، وكد الذهن في القراءة والتأليف والدرس. بادئا بذكر التطفيل ومعناه، وأول من نسب إليه وعرف به، وبيان حكمه وحمده وذمه، وأخبار أه..
لا شيء يموت فعلاً، كلّ شيء يوجد دائماً؛ ولا أحد بإمكانه القضاء نهائياً على ما وُجد ذات مرّة. كلّ فعل، كلّ كلمة، كلّ شكل، كلّ فكرة هوَتْ في الأوقيانوس الكونيّ للأشياء تُنتج فيه دوائر تتقدّم متوسّعةً حتّى تخوم الأبدية. الصورة الماديّة لا تتلاشى إلّا لدى النظرات المبتذلة، والأطياف التي تنفصل عنها تعمّر..